魅惑のバルサミコ酢の世界へ➖モデナへようこそ
醸造室見学
バルサミコ酢の醸造室見学にいらっしゃいませんか？
お客様のニーズ合わせて、様々な見学コースを用意しております。
見学テイスティング講習
どんなバルサミコ酢を選んだら良いかわからない？様々なバルサミコ酢をテイスティングしながら、バルサミコ酢について理解を深める講習です。
見学とお食事会
バルサミコ酢を使ったモデナの郷土料理をご一緒に堪能しませんか？イタリアにホームステイしに来たようとお客様に人気のお食事会です。
見学と郷土料理教室
モデナの食材とバルサミコ酢を使って、モデナの郷土料理を作る教室です。
お子様とご家族で参加も可能です。
見学されたお客様の声
見学にいらした多くのお客様にご満足いただいています。 実際にお客様から届いた声を、いくつかご紹介します。
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
2023年10月
想像を超えた素晴らしい体験をさせていただき、ご家族みなさまのおもてなしと美味しいお料理の余韻に浸っております。バルサミコ酢に対する想いもたっこれからバルサミコ酢を食するたびに皆さんのお顔が浮かびそうです。
東京都 K母娘
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
2023年11月 得難い体験と楽しい時間をありがとうございました‼️ふたりで、本当に来てよかったね、とずっと話しております😊バルサミコの説明やお勉強もとても楽しく、何よりあかねさんのおもてなしのディナーが素晴らしくてご家族の皆さまとご一緒できた時間は本当にステキな思い出となりました。ありがとうございます。またぜひお邪魔させていただきたいと思っています。
またぜひお邪魔させていただきたいと思っています。
名古屋 M&M
CEO、創設者
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
2023年8月 大変急な訪問ながら、快くご対応いただき、ありがとうございました！とても勉強になり、イタリア旅行の良い思い出になりました。まさか250年もの前の樽があるとは、、、イタリア/モデナの真髄のようなものを見た気がします。説明が日本語で分かりやすく、ありがたかったです。
Leo Wood 氏
テキサスF親子
商品について
現在2種類のバルサミコ酢を本数を限定して販売しております。日本の販売店につきましてはこちらから
16年熟成バルサミコ酢
2023年に販売するのは16年熟成のバルサミコ酢。
14回の葡萄の収穫が100mlの瓶の中に濃縮されています。
栗、西洋オーク、アカシア、桑、桜、の樽で熟成させた
芳醇な香りと爽やかな酸味が特徴です。
2023年は300本のうち240本を日本で限定で販売いたします。
バルサミコ リセルヴァ
フォルニ家に250年以上伝わる家宝の樽から取り出した
奇跡のバルサミコ酢
圧倒的な芳香と複雑な歴史の味。
一つづつ手作りされたマヨリカ焼きの
タラーニョ容器限定10本のみ
バルサミコ酢レシピ
お料理の写真をタップすると、料理にまつわる話とレシピが閲覧できます。
バルサミコ酢焼き
バルサミコ酢マリネ
動画で見たいという方に
動画レシピ
モデナの季節を織り込んだ料理レシピをご紹介しています。
バルサミコ酢造りの色々を動画にしています。
モデナの今をブログで紹介しています
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